Sajt udruženja voćara Srbije
Prozor u svet savremenog voćarstva
U poslednjim godinama voćarstvo u svetu se intenzivno razvija. Osavremenjavanje voćarstva podrazumeva proizvodnju novih i kvalitetnijih sorti kao i uzgojne oblike koji se prilagođavaju tako da bi se dobio veliki prinos plodova najboljeg kvaliteta a da se pri tom ne iscrpi snaga voćaka, nego da se njihov vegetativni i rodni potencijal održi dugi niz godina. Takođe se primenjuje modernija mehanizacija za obradu kao i noviji i uspešniji program zaštite voćnjaka.
Sajt je osmišljen tako da koristi svim voćarima a posebno početnicima u svrhe informisanja, međusobne komunikacije i saradnje.
Da bi ste pratili najnovije tehnologije u voćarstvu ovaj sajt će vam u velikoj meri pomoći. Na sajtu će se redovno prikupljati voćarske novine iz celog sveta, voćarska literatura i iskustva starih voćara. Svaki registrovani član (voćar) može postaviti neki svoj članak o voćarstvu a najstariji i najaktivniji članovi ako žele mogu raditi u moderaciji sajta. Moderacija sajta vodi računa da sadržaj koji se postavlja na istom nije uvredljiv po bilo kojoj osnovi niti je nacionalne sadržine i koji ce služiti isključivo u edukativne svrhe.
Ako želite da gajite jabuke, a nemate više zemljišta od 1 ha razmislite o STUBASTIM JABUKAMA. Stubast tip rasta kod jabuke predstavlja biološku novinu koja omogućava gajenje velikog broja biljaka po jedinici površine (10 000 biljaka / ha), unošenje oprašivača u jednosortne zasade i zasnivanje porodičnih voćnjaka na malim površinama i okućnicama. Voćke se odlikuju obrazovanjem uspravne kordunice koja prirodno ne grana. Rađaju na rodnim kolačima raspoređenim duž cele kordunice. Selekcioni ciljevi stvaranja novih sorti jabuka stubastog tipa rasta na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu su stvaranje sorti potpuno crveno obojenog, žutog ili zelenog ploda, različitog vremena sazrevanja, tolerantnih na prouzrokovače ekonomski najvažnijih bolesti i štetočina. U toku dvadesetogodišnjeg oplemenjivačkog rada izdvojeno je više selekcija od kojih su šest priznate kao nove sorte. Najkrupnije plodove ima sorta Rumeno vreteno koja sazreva 05. septembra. [...]
Калемљење очењем на спавајући пупољак је најраширенији начин добијања воћних садница. Овим начином калемљења могу се размножавати све воћне врсте
које се производе на одговарајућим подлогама. Осим воћних расадника овим начином могу се произвести саднице и на окућницама. Старе аутохтоне сорте јабука, крушака и других воћних врста често не могу да се нађу у понуди расадничара па је једини начин да се до нових садница дође калемљење у сопственој режији. На малим површинама и мањи број садница произвођачи најчешће добију калемљењем на [...]
Ниске температуре негативно утичу на основне физиолошке процесе у биљци прво их успоравајући, а затим и сасвим их прекидајући. При температурама испод 0 С долази до формирања леда у биљци.
Кристали леда расту и извлаче воду из ћелије, долази до великог губитка воде у ћелијама, што доводи до њихове смрти. Поред тога, кристали леда током нарастања врше велики притисак на зидове ћелија и пробијају их изазивајући на тај начин цепање ткива. Степен оштећења биљке мразом зависи од: времена појаве мраза, интензитета и трајања, затим врсте и сорте, [...]
Proizvodnja maline je najunosnija u okviru voćarske proizvodnje na području zapadne Srbije. Do sada su se isključivo uzgajale jednorodne maline.Njihova osnovna karakteristika je da se prve godine formira vegetativni porast – izdanak, koji tek naredne godine daje rod. Na taj način u rodnim zasadima su redovno prisutni izdanci koji daju rod u toj godini, kao i izdanci koji već rano u proleće rastu iz zemljišta i koji rađaju naredne godine. Za razliku od ovih sorti, dvorodne – remontantne sorte – rađaju tokom dve godine, i u prvoj godini na izdancima koji su izrasli iste godine a na delu izdanka i naredne godine, kada rađa ijednorodna malina. Naime, u drugoj polovini vegetacije, jednogodišnji izdanak daje rod počev od vrha prema osnovi izdanka. Visina prinosa je zavisna od gajene sorte. Sorte koje ranije počinju sa berbom daju veći prinos jer imaju veći broj berbi, kao i bolji kvalitet ploda.Tako već u prvoj vegetaciji se ostvaruje deo prinosa, dok u narednoj [...]
Siva trulež (Botrytis cinerea ) može u zasadima maline i kupine da smanji prinos u značajnoj meri, zato je potrebno otpočeti sa zaštitom od ovog patogena još u cvetanju, jer gljiva prodire u mlado tkivo u vreme cvetanja ili neposredno posle precvetavanja. Problem je što se simptomi zaraze uočavaju tek početkom zrenja, pa je to razlog da se prati faza razvoja maline i kupine.Hemijski tretman počinje za vreme cvetanje i završava se pred berbu, uz poštovanje karence upotrebljenog fungicida. Od fungicida koriste se oni koji u sebi imaji aktivnu materiju boskalid ili iprodion, mešavine ciprodinila i fludioksonila ili piraklostrobina i boskalida ( Cantus, Signum, Swich, Dional). U zavisnosti od izbora preparata ponavljaju se za 7 do 10 dana. Takođe je dobro znati da se preparati različitih mehanizama delovanja moraju rotirati, jer ova vrsta parazitne gljive brzo stekne otpornost na često upotrebljavane fungicide.
OBLIKOVANJE PALMETE LEPAŽ
Lepažova palmeta kao uzgojni oblik jabuke nastala je u težnji da se povijanjem sadnica smanji njihova bujnost, odnosno porast u visinu, a istovremeno da se podstakne razvoj nižih obrastajućih grana i rodnog drveta. Koristeći ovaj oblik krune, može se primeniti gusta sadnja jabuke, što uz slabo bujne podloge i smanjenju rezidbe u početnim godinama obezbeđuje rano stupanje voćaka u rod.
Lepažova palmeta je prvenstveno namenjena gajenju jabuka na slabo bujnim vegetativnim podlogama. Ranije se mnogo više koristila, danas manje i to za podizanje okućničkih i manjih proizvodnih zasada.
Pored navedenih preimućstava u prvim godinama rasta, ovaj oblik kasnije ispoljava nedostatke. Zbog stalnog izbijanja velikog broja mlad ara na previjenom mestu (koji se moraju redovno uklanjati), dolazi do zasenjivanja i ogoljavanja nižih delova krune a istovremeno, vršni delovi povijenih grana brzo slabe, pa [...]
