Sajt udruženja voćara Srbije
Prozor u svet savremenog voćarstva
U poslednjim godinama voćarstvo u svetu se intenzivno razvija. Osavremenjavanje voćarstva podrazumeva proizvodnju novih i kvalitetnijih sorti kao i uzgojne oblike koji se prilagođavaju tako da bi se dobio veliki prinos plodova najboljeg kvaliteta a da se pri tom ne iscrpi snaga voćaka, nego da se njihov vegetativni i rodni potencijal održi dugi niz godina. Takođe se primenjuje modernija mehanizacija za obradu kao i noviji i uspešniji program zaštite voćnjaka.
Sajt je osmišljen tako da koristi svim voćarima a posebno početnicima u svrhe informisanja, međusobne komunikacije i saradnje.
Da bi ste pratili najnovije tehnologije u voćarstvu ovaj sajt će vam u velikoj meri pomoći. Na sajtu će se redovno prikupljati voćarske novine iz celog sveta, voćarska literatura i iskustva starih voćara. Svaki registrovani član (voćar) može postaviti neki svoj članak o voćarstvu a najstariji i najaktivniji članovi ako žele mogu raditi u moderaciji sajta. Moderacija sajta vodi računa da sadržaj koji se postavlja na istom nije uvredljiv po bilo kojoj osnovi niti je nacionalne sadržine i koji ce služiti isključivo u edukativne svrhe.
OBLIKOVANJE SISTEMA MARŠAN (MARCHAND)
Za gajenje jabuke po sistemu ma\ršan koriste se sadnice sa slabo bujnom podlogom. Sade se koso, pod uglom od 45°, čime se ublažava jako izbijanje vodopija. Sve voćke su nagnute u jednom smeru i neophodan je nasl on od stubova i žice. Razmak sađenja u redu je 2 do 2,5 m, što zavisi od bujnosti sorte i podloge,a međurednim rastojanjem treba da se obezbedi nesmetana primene mehanizacije. Zbog guste i kose sadnje, slabo bujnih podloga i vrlo blage zimske rezidbe i ovim uzgojnim oblikom može se obezbediti brzo stupanje u rod i kasnije lako održavanje, koje se sastoji u kontrolisanju vrhova centralne vođice i skeletnih grana i redovnom podmlađivanju i obnavljanju obrastajućeg rodnog drveta. Ovaj sistem uzgoja prvenstveno je namenjen za gajenje jabuka na slabo bujnim vegetativnim podlogama. Tehnika formiranja ovog sistema je sledeća.
Posle sađenja pod uglom od 45°, sadnice se ne [...]
APOPLEKSIJA KAJSIJE Termin "apopleksija" označava iznenadno, prevremeno sušenje stabala kajsije.
Radi se o komleksnoj pojavi koja zavisi od niza faktora koji, pojedinačno ili zajedno, utiču na njeno ispoljavanje. Ova pojava je najveći problem u proizvodnji kajsije i dovodi u pitanje ekonomsku opravdanost gajenja ove voćke. Ona je izražen a kako u našoj zemlji, tako i u svetu. U stranoj literaturi za ovu pojavu se koriste različiti izrazi: "apoplexy", "decline", "dieback", a kod nas: apopleksija, prevremeno sušenje, izumiranje, kap i sl. Iako je u svetu objavljeno nekoliko stotina naučnih radova koji se bave proučavanjem apopleksije kaj sije, ovaj problem do danas nije rešen. U našoj zemlji proučavanjem ove pojave se bavio veći broj naučnih radnika, čiji će naj značajniji rezultati biti ukratko prikazani.
Gavrilović (1953) [...]
GENERATIVNE PODLOGE
Amelanchier sp. (merala) je srednje tolerantna podloga, kako prema niskoj tako i prema visokoj pH-vrednosti zemljišta. Sorte dunje okalemljene na njoj su vrlo male bujnosti. Ne formira izdanke. Sa sortama dunje ima osrednji afinitet. Otporna je prema bakterijskoj plamenjači, mikoplazmatičnom sušenju dunje i nematodama.
Crataegus oxyacanta L. (crveni glog) je srednje tolerantan prema niskoj i visokoj pH-vrednosti zemljišta, što praktično znači da nije probirač prema zemljištima. Toleriše i veću vlažnost zemljišta. Sa sortama dunje ima dobar afinitet. Okalemljene sorte su bujnog stabla (do 10 m visine), male bujnosti i dobre rodnosti. Srednje slabo formira izdanke. Otporna je prema bakterijskoj plamenjači, krvavoj vaši i nematodama.
Sorbus (domestica, torminalis) je osetljiv prema niskoj pH-vrednosti zemljišta, a srednje tolerantan prema visokoj. Srednjeg je afiniteta sa sortama dunje. Stablo je [...]
Nisu svi organi vinove loze podjednako osetljivi prema dejstvu niskih temperatura. Prema tome, neki organi mogu stradati u različitoj meri, što prvenstveno zavisi od vremena kada se mrazevi javljaju. Otpornost loze prema niskim temperaturama može se definisati na sledeći način:
1. Osetljivost loze na mrazeve je slabija ukoliko je životna aktivnost manja i obrnuto.
2. Osetljivost loze prema mrazevima je najveća u toku zime.
3. U jesen posle opadanja lišća i u proleće posle kretanja vegetacije loza je veoma osetljiva i prema najslabijim mrazevima, dok zimi može da izdrži i do -30 °C.
4. U našoj zemlji postoji opasnost izmrzavanja loze od poznih prolećnih, ranih jesenjih i zimskih mrazeva.
Ispitivanja su pokazala da je opasnost izmrzavanja veća ukoliko je veća kolebljivost temperature posle perioda zimskog mirovanja. U našim uslovima loza postaje naročito osetljiva na niske temperature u februaru, ako posle tolijeg i sunčanog vremena nastupe hladnoće.
Inače, [...]
Navodnjavanju kao neophodnoj meri plantažnog gajenja borovnice mora sa posvetiti posebne pažnja. Pored obezbeđenja dovoljnih količina vode mora se voditi računa i o njenom kvalitetu, hemijskom sastavu, pH vrednosti i sadržaju gvožđa. Potrebne su česte provere pH vrednosti da ne bi došlo do promene kiselosti supstrata na kome se gaji borovnica. U zavisnosti od fenofaze razvoja, dnevne količine vode variraju i veće su u periodu formiranja i razvoja poda i tokom berbe. Visoka koncentacija pojedinih elemenata u vodi za zalivanje, pored stalog može negativno uticati i na kvalitet plodova. Primera radi, visok sadržaj gvožđa može da izazove na bobicama pojavu pega braon boje koje smanjuju tržišnu vrednost plodova.Najkvalitetniji način zalivanja se obezbeđuje sistemom „kap po kap“. Upotrebom ovog sistema najracionalnije se koristi voda, biljke se ne kvase po površini lišća pri čemu se smanjuje opasnost od nastajanja i prenošenja bolesti.Nedostatak ovog [...]
Pri uskladištenju plodova jabuka često se ustanovljava veliki gubitak kao posledica napada parazitnih oboljenja plodova. Najopasnije parazitarno oboljenje jabuke u skladištu je gorka trulež (Gloeosporium sp.). Pored nje javljaju se i Moniliasp., Botritissp., Penicillium sp., Fusarium sp., Phytophtora sp. i dr. Gorka trulež (Gloeosporium sp.). Simptomi ovog oboljenja nastaju posle nekoliko meseci lagerovanja, na pokožici ploda u vidu jedne ili više svetlih do tamnomrkih okruglih i mekih pega u čijoj sredini se obično nalazi lenticela. Izazivači ove truleži su gljivice Gleosporium album Osterw.,G. fructigenum Berk i dr. Infekcija plodova ovim gljivicama dešava se još na stablu u toku vegetacije. Gljiva se razvija za vreme čuvanja, kada plodovi dozru ili nakon izlaganja visokoj temperaturi po iskladištenju. Trulež semene kućice (Mouldy core). plodovi jabuke oboleli od ove bolesti spolja izgledaju zdravi. Sečenjem plodova primećuje se na obolelim [...]
