Sajt udruženja voćara Srbije
Prozor u svet savremenog voćarstva
U poslednjim godinama voćarstvo u svetu se intenzivno razvija. Osavremenjavanje voćarstva podrazumeva proizvodnju novih i kvalitetnijih sorti kao i uzgojne oblike koji se prilagođavaju tako da bi se dobio veliki prinos plodova najboljeg kvaliteta a da se pri tom ne iscrpi snaga voćaka, nego da se njihov vegetativni i rodni potencijal održi dugi niz godina. Takođe se primenjuje modernija mehanizacija za obradu kao i noviji i uspešniji program zaštite voćnjaka.
Sajt je osmišljen tako da koristi svim voćarima a posebno početnicima u svrhe informisanja, međusobne komunikacije i saradnje.
Da bi ste pratili najnovije tehnologije u voćarstvu ovaj sajt će vam u velikoj meri pomoći. Na sajtu će se redovno prikupljati voćarske novine iz celog sveta, voćarska literatura i iskustva starih voćara. Svaki registrovani član (voćar) može postaviti neki svoj članak o voćarstvu a najstariji i najaktivniji članovi ako žele mogu raditi u moderaciji sajta. Moderacija sajta vodi računa da sadržaj koji se postavlja na istom nije uvredljiv po bilo kojoj osnovi niti je nacionalne sadržine i koji ce služiti isključivo u edukativne svrhe.
Visokožbunasta borovnica spada u kulture sa velikim zahtevima kada je u pitanju priprema zemljišta za sadnju. Ova voćna vrsta ima specifične zahteve u pogledu PH vrednosti, sadržaja organske materije, vlažnosti i drugih parametara sa kojima se meri proizvodna vrednost zemljišta .Učinjene greške u pripremi zemljišta pri sadnji teško se ispravljaju i imaju velike posledice. Priprema zemljišta za podizanje zasada visokožbunaste borovnice podrazumeva više agromeliorativnih mera i zahvata.
Uništavanje višegodišnjih korova,
Nivelisanje i ravnanje valovitih terena
Acidifikacija ili kalcifikacija zemljišta
Meliorativno đubrenje,
Duboko oranje(do dubine oraničnog sloja)
Površinska priprema zemljišta (drljanje ,tanjiranje,freziranje)
Nivelisanje i ravnanje terena podrazumeva skidanje humki, popunjavanje depresija i vododerina i nivelisanje .Obavlja se pre dubokog oranja i osnovnog (meliorativnog) đubrenja. Ova mera omogućava bolju primenu mehanizacije u [...]
Temperature iznad +5 C omogućava prskanje. Posle berbe, u okviru jesenjih radova u voćnjaku,počinje priprema voćnjaka za narednu sezonu. Samo oni koji se blagovremeno pripreme mogu u sledećoj vegetaciji očekivati zadovoljavajući prinos i kvalitet plodova. Kada se radi o higijeni voćnjaka, uklanjaju se osušena stabala, suve i polomljene grane, truli plodovi, i drugi biljni ostaci koji su česti izvori zaraze za narednu godinu. Bitna mera zaštite u voćnjaku tokom jeseni jeste jesenje "plavo prskanje" voćaka.Ovom merom zaštite suzbijaju se mnoge bolesti na voćkma, a neke se jedino tim tretiranjem mogu uspešno kontrolisati. Šta karakteriše jesenje – plavo prskanje? - Tretiranje se izvodi ujesen, neposredno posle opadanja lišća, obično posle prvog mraza, kupanjem svih delova voćke fungicidima na bazi bakarnih jedinjenja. - Fungicidi na bazi bakra imaju najširi spektar delovanja na patogene uključujući i bakterije ali se kod većine voćnih vrsta mogu [...]
Rezidba je agrotehnička mera koja treba da omogući da se obrazuju i održe krune (krošnje) šljiva pogodnog oblika i veličine u koje prodire dovoljno sunčeve svetlosti da bi se uspostavila i očuvala ravnoteža između rasta i rodnosti (fizioloska ravnoteža). Osnovni cilj rezidbe šljiva je da se uz minimalna ulaganja u proces proizvodnje obezbedi dobar vegetativni prirast i rana, redovna, obilna i dugotrajna rodnost i visok kvalitet plodova. To naj lakše može da se ostvari kad se dobro upoznaju biološke osobine vrsta i sorti šljiva, a posebno njihovo ponašanje u određenoj sredini i na osnovu toga izabere odgovarajući način rezidbe.
Mlade šljive treba što pre da se pripreme, a zatim što duže održe u takvom fiziološkom stanju da li snom površinom mogu maksimalno da koriste sunčevu energiju. To je utoliko važnije što mnoge privredno značajne sorte šljiva prirodno stvaraju guste i nedovoljno osvetljene piramidalne krune.
Da bi se pravilno obavila rezidba [...]
Proizvodnja maline je najunosnijau okviru voćarske proizvodnje na području zapadne Srbije. Do sada su se isključivo uzgajale jednorodne maline.Njihova osnovna karakteristika je da se prve godine formira vegetativni porast – izdanak, koji tek naredne godine daje rod. Na taj način u rodnim zasadima su redovno prisutni izdanci koji daju rod u toj godini, kao i izdanci koji već rano u proleće rastu iz zemljišta i koji rađaju naredne godine.Za razliku od ovih sorti, dvorodne – remontantne sorte – rađaju tokom dve godine, i u prvoj godini na izdancima koji su izrasli iste godine a na delu izdanka i naredne godine, kada rađa ijednorodna malina. Naime, u drugoj polovini vegetacije, jednogodišnji izdanak daje rod počev od vrha prema osnovi izdanka. Visina prinosa je zavisna od gajene sorte.Sorte koje ranije počinju sa berbom daju veći prinos jer imaju veći broj berbi, kao i bolji kvalitet ploda.Tako već u prvoj vegetaciji se ostvaruje deo prinosa, dok u narednoj [...]
Radi eliminisanja sezonosti u potrošnji stonog grožđa, grožđe se čuva kako bi se moglo u svežem stanju trošiti i u toku zimskih meseci. Grožđe svih stonih sorti nije pogodno za duže čuvanje pa se pre odluke o čuvanju ocenjuju elementi kvaliteta stonog grožđa namenjenog čuvanju. U zavisnosti od kvaliteta ono se može čuvati 3 do 6 meseci, izuzetno i do 8 meseci i tek nakon toga ponuditi tržištu radi potrošnje.Na taj način u potpunosti je eliminisana sezonost u potrošnji stonog grožđa pa se ono kao sveže može koristiti u toku cele godine. U zavisnosti od željene dužine čuvanja vrši se izbor sorti za duže odnosno kraće čuvanje.
Dužem čuvanju namenjene su sorte poznog i vrlo poznog vremena sazrevanja. Grožđe stonih sorti koje je namenjeno čuvanju mora imati niz pozitivnih osobina,koje moraju biti podložne malim prome nama. Sve promene na grožđu u toku čuvanja karakterišu se kao gubici. Ukoliko su gubici veći utoliko je ekonomska opra - vdanost [...]
Leska je vrlo interesantna i vrlo isplatljiva voćna vrsta. U Srbiji se uglavnom uvozi jer naši proizvođači godišnje obezbede 10% od potrebnih količina. Ova biljna vrsta uz poštovanje svih principa agrotehnike, kao i pravilnog izbora odgovarajućeg proverenog sortimenta i kvalitetnih sadnica može biti dobar izvor prihoda za poljoprivredne proizvođače, a za državu od velikog privrednog značaja.
Leska
Leska je izraziti heliolit, što znači da traži dosta svetlosti sa dosta sunčanih dnevnih sati. Može da izdrži niske temperature do -9*C, stim što se na temperaturi od -4*C zaustavlja klijanje. Naravno vrlo niske temperature preko -10*C desetkuju rod leske. Leska traži dosta vode u toku godine, a najveće potrebe ima u periodu maj-jun. Jaki vetrovi joj takođe ne pogoduju.
Leska najbolje uspeva na nadmorskoj visini od 200 do 800 metara.Što se tiče zemljišta uspeva na različitim tipovima, ali najbolje rezultate daje na dubokim, strukturnim i [...]
